Brunello di Montalcino DOCG-Your Sub Title Here

Brunello di Montalcino DOCG







                             






Area di Produzione: vigneti nell'area di Montalcino con esposizione
nord-est/sud-ovest approssimativamente ad altitudine di 350mt s.l.m.

VarietÓ: 100% Sangiovese Grosso

Suolo: diaspri e scisti argillosi

Sistema di allevamento: cordone speronato con 5,500 piante/ha.

Vendemmia: manuale

Vinificazione e Affinamento: fermentazione e macerazione di almeno 20 giorni,
a seconda della parcella, a temperatura controllata <30░C.
Invecchiamento di 12 mesi
in barrique di rovere Francese (Allier), seguito da altri 12 mesi in Botti Grandi
di rovere di Slavonia. Successivo affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi.

Grado Alcolico minimo: 13.5%

Temperatura di Servizio: 18/20░C

Formato: 0.75 lt

Caratteristiche Organolettiche: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Aroma pulito, elegante, intenso e complesso, ricco di sfumature complesse,
con note di anice, frutti di bosco maturi ed un leggero tocco di vaniglia.
Caldo con tannini morbidi, grande struttura, buona lunghezza e notevole
capacitÓ di invecchiamento
.

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